Shakshuka mit Chili
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Shakshuka mit Chili ist ein köstliches Gericht, das perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen geeignet ist.
Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus Nordafrika, das in vielen Variationen zubereitet wird. Diese Chili-Variante fügt eine angenehme Schärfe hinzu, die das Gericht aufregend macht.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Herzhafter Geschmack, der perfekt mit frischen Kräutern harmoniert
- Einfach und schnell zubereitet – ideal für jeden Tag
- Vielfältig anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten
Ein köstliches Frühstück für jeden Tag
Shakshuka mit Chili ist nicht nur ein optischer Genuss, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus würzigen Tomaten und frischen Zutaten sorgt dafür, dass Sie sich jeden Bissen wünschen werden. Dieses Gericht ist ideal, um den Tag mit Energie zu beginnen oder als leichtes Abendessen zu genießen.
Dank der flexiblen Zutatenliste können Sie Shakshuka leicht an Ihren persönlichen Geschmack anpassen. Ob Sie zusätzliche Gemüsesorten oder verschiedene Gewürze verwenden möchten, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So wird jede Zubereitung zu einem individuellen Erlebnis.
Die Zubereitung ist einfach und schnell, was Shakshuka zu einer perfekten Wahl für hektische Morgen oder entspannte Abende macht. Mit nur wenigen Handgriffen verwandeln Sie alltägliche Zutaten in ein herzhaftes Gericht, das sowohl Familie als auch Freunde begeistern wird.
Gesunde und nahrhafte Zutaten
Die Hauptzutaten von Shakshuka, wie Eier und Tomaten, sind reich an Nährstoffen. Eier sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Tomaten hingegen sind voll von Antioxidantien und unterstützen die Gesundheit des Herzens.
Zusätzlich zu den gesundheitlichen Vorteilen sind die verwendeten Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprikapulver nicht nur schmackhaft, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Kreuzkümmel ist bekannt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften, während Paprika reich an Vitamin C ist.
Indem Sie frisches Gemüse wie Paprika und Chili hinzufügen, steigern Sie den Nährstoffgehalt des Gerichts weiter. Diese Zutaten liefern Ballaststoffe und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei, die nicht nur sättigt, sondern auch gut für den Körper ist.
Ein Fest für die Sinne
Shakshuka ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis für alle Sinne. Der verführerische Duft der angebratenen Zwiebeln und Chilis, die leuchtenden Farben der Tomatensauce und die cremigen Eier machen das Kochen und Essen zu einem besonderen Ereignis.
Serviert mit frischem Brot wird Shakshuka zu einem vollwertigen Mahlzeit, die sich ideal für ein gemeinsames Essen eignet. Die Gäste werden nicht nur von den Aromen begeistert sein, sondern auch von der Möglichkeit, jede Portion nach Belieben zu genießen.
Die Garnitur mit frischer Petersilie bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch einen zusätzlichen Frischekick. Diese kleinen Details machen den Unterschied und verwandeln ein einfaches Gericht in ein Gourmet-Erlebnis.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung von Shakshuka mit Chili benötigen:
Zutaten
- 4 große Eier
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Chili, entkernt und gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Shakshuka mit Chili zuzubereiten:
Gemüse anbraten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel und die Chili hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an, bis sie weich sind.
Tomaten hinzufügen
Fügen Sie den Knoblauch, die Paprika und die gehackten Tomaten hinzu. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang köcheln, bis sie dick wird. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier hinzufügen
Mach kleine Vertiefungen in der Tomatensauce und schlagen Sie vorsichtig die Eier hinein. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier 5-7 Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist.
Servieren
Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren. Genießen Sie Ihre Shakshuka mit frischem Brot!
Servieren Sie das Gericht direkt aus der Pfanne für ein rustikales Erlebnis.
Profi-Tipps
- Sie können die Schärfe nach Geschmack anpassen, indem Sie mehr oder weniger Chili verwenden. Fügen Sie auch gerne Feta-Käse für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Tipps für die perfekte Shakshuka
Um das Beste aus Ihrer Shakshuka herauszuholen, verwenden Sie frische und hochwertige Zutaten. Saisonale Tomaten und frische Kräuter verleihen dem Gericht einen intensiveren Geschmack. Wenn möglich, wählen Sie Bio-Eier für eine noch bessere Qualität.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre persönliche Note zu finden. Ein Hauch von Harissa oder geräuchertem Paprikapulver kann dem Gericht eine neue Dimension verleihen. Vergessen Sie nicht, die Schärfe der Chilis nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Für eine sättigendere Variante können Sie Kichererbsen oder Feta-Käse hinzufügen. Diese Zutaten sorgen nicht nur für mehr Textur, sondern bereichern das Gericht auch mit zusätzlichen Nährstoffen.
Variationen der Shakshuka
Shakshuka ist unglaublich vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten. Diese Zutaten bringen nicht nur Farbe, sondern auch eine Vielzahl von Vitaminen mit sich.
Eine weitere beliebte Variation ist die Verwendung von verschiedenen Ei-Alternativen, wie zum Beispiel Tofu oder pflanzlichen Rührei-Optionen für eine vegane Shakshuka. Diese Alternativen bieten eine großartige Möglichkeit, das Gericht an verschiedene Ernährungspräferenzen anzupassen.
Für eine mediterrane Note können Sie Oliven oder Kapern in die Sauce geben. Diese Zutaten bringen salzige Aromen mit sich, die perfekt zu den süßen Tomaten passen und das Gericht auf ein neues Niveau heben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich Shakshuka im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Tomatensauce im Voraus zubereiten und die Eier kurz vor dem Servieren hinzufügen.
→ Welches Brot passt gut zu Shakshuka?
Pita, Baguette oder ein rustikales Bauernbrot sind perfekte Begleiter.
→ Kann ich dieses Rezept vegetarisch machen?
Ja, dieses Rezept ist bereits vegetarisch! Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen.
→ Wie lange hält sich Shakshuka im Kühlschrank?
In einem luftdichten Behälter kann Shakshuka 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Shakshuka mit Chili
Shakshuka mit Chili ist ein köstliches Gericht, das perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen geeignet ist.
Erstellt von: Amalia Brennecke
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 4 große Eier
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Chili, entkernt und gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel und die Chili hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an, bis sie weich sind.
Fügen Sie den Knoblauch, die Paprika und die gehackten Tomaten hinzu. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang köcheln, bis sie dick wird. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mach kleine Vertiefungen in der Tomatensauce und schlagen Sie vorsichtig die Eier hinein. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier 5-7 Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist.
Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren. Genießen Sie Ihre Shakshuka mit frischem Brot!
Zusätzliche Tipps
- Sie können die Schärfe nach Geschmack anpassen, indem Sie mehr oder weniger Chili verwenden. Fügen Sie auch gerne Feta-Käse für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 370mg
- Sodium: 400mg
- Total Carbohydrates: 22g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 8g
- Protein: 12g