Schnelle Brokkoli-Hähnchen-Pasta

Name: Schnelle Brokkoli-Hähnchen-Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 400 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Brokkoli; 200 ml Sahne; 50 g Parmesan, gerieben; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie mit diesem Rezept für schnelle Brokkoli-Hähnchen-Pasta eine gesunde und köstliche Mahlzeit, die in nur 30 Minuten zubereitet ist. Zarte Hähnchenbrust und knackiger Brokkoli vereinen sich mit al dente Pasta in einer cremigen, leicht gewürzten Sauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein nahrhaftes Mittagessen, ist dieses Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Ideal für die ganze Familie – und es bleibt auch für den nächsten Tag übrig!

Erstellt von

Amalia Brennecke

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T00:22:23.892Z

Dieses Rezept kombiniert die frischen Aromen von Brokkoli und Hähnchen in einer köstlichen Pasta-Gericht.

Gesundheitliche Vorteile von Brokkoli und Hähnchen

Brokkoli ist ein wahres Superfood. Er ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern. Besonders die enthaltenen Vitamine C und K sind wichtig für die Gesundheit der Haut und der Knochen. Zudem hat Brokkoli entzündungshemmende Eigenschaften und trägt zur Senkung des Blutdrucks bei.

Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthält weniger Fett als viele andere Fleischsorten. Durch den hohen Proteingehalt hilft es beim Muskelaufbau und macht lange satt. In Kombination mit Brokkoli entsteht ein Gericht, das sowohl schmackhaft als auch nährstoffreich ist, ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Schnelle Zubereitung für den hektischen Alltag

In unserer schnelllebigen Welt sind Rezepte, die in kürzester Zeit zubereitet werden können, Gold wert. Diese Schnelle Brokkoli-Hähnchen-Pasta kann in nur 30 Minuten zubereitet werden, was sie zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche macht. Mit minimalem Aufwand können Sie eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen.

Die Kombination aus frischen Zutaten und einer cremigen Sauce sorgt dafür, dass auch die Jüngsten in Ihrer Familie begeistert sind. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Wochenend-Vorbereitungen, da es sich gut aufbewahren lässt und auch am nächsten Tag noch köstlich schmeckt.

Variationsmöglichkeiten und Tipps

Eines der großartigen Dinge an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Pasta durch eine glutenfreie Variante ersetzen oder zusätzliche Gemüsesorten wie Karotten oder Erbsen hinzufügen, um noch mehr Nährstoffe zu integrieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um ein neues Geschmackserlebnis zu kreieren.

Wenn Sie es etwas schärfer mögen, versuchen Sie, Chili-Flocken hinzuzufügen oder etwas Zitrone über das fertige Gericht zu pressen. Diese kleinen Abwandlungen können das gesamte Aroma des Gerichts verändern und einen frischen Akzent setzen.

Zutaten

Die Zutaten für die schnelle Brokkoli-Hähnchen-Pasta sind einfach zu beschaffen und für jeden Koch geeignet.

Zutaten

300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
400 g Hähnchenbrustfilet
200 g Brokkoli
200 ml Sahne
50 g Parmesan, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte für eine perfekt zubereitete Brokkoli-Hähnchen-Pasta.

Pasta kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente.

Brokkoli blanchieren

Fügen Sie den Brokkoli für die letzten 3 Minuten der Kochzeit der Pasta hinzu. Abgießen und beiseite stellen.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchenbrustfilet bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nach dem Braten in Streifen schneiden.

Sauce zubereiten

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an. Dann die Sahne und den Parmesan dazugeben und gut verrühren.

Alles vermengen

Pasta, Brokkoli und Hähnchen in die Pfanne geben, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie die Pasta heiß und genießen Sie Ihr leckeres Gericht!

Häufige Fragen zu Brokkoli-Hähnchen-Pasta

Eine häufige Frage ist, ob die Butter in diesem Rezept durch Olivenöl ersetzt werden kann. Ja, das ist möglich! Olivenöl ist eine gesunde Alternative, die dem Gericht einen feinen Geschmack verleiht, ohne die gesunden Eigenschaften zu beeinträchtigen.

Denken Sie daran, dass Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder Sojasahne ersetzen können, um das Rezept vegan zu gestalten. So bleibt es trotzdem cremig und köstlich!

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie von der Brokkoli-Hähnchen-Pasta Reste übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt.

Um das Gericht wieder aufzuwärmen, können Sie es einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser erhitzen, um die Feuchtigkeit zu erhalten. So schmeckt die Pasta auch am nächsten Tag noch hervorragend!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Nudeln Ihrer Wahl verwenden.