Waffeln Rezept einfach

Name: Waffeln Rezept einfach
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 2 Eier; 50g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 500ml Milch; 100g Butter, geschmolzen; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Amalia Brennecke

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T05:01:12.916Z

Entdecken Sie das klassische Waffelrezept, das einfach zuzubereiten ist und jeden begeistert!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Luftige und knusprige Textur, die beim Biss zerbricht
Vielseitig – genießen Sie sie süß oder herzhaft
Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Snack

      

Die Kunst der Waffelzubereitung

Waffeln sind ein zeitloser Klassiker, der in vielen Kulturen geschätzt wird. Die Zubereitung erfordert nicht viel Zeit, und das Ergebnis ist ein köstliches, warmes Gebäck, das sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagskaffee serviert werden kann. Der Schlüssel zu perfekten Waffeln liegt in der richtigen Mischung der Zutaten und der richtigen Temperatur des Waffeleisens.

Eine gute Waffel hat eine luftige und gleichzeitig knusprige Textur. Dies erreicht man, indem man die trockenen und flüssigen Zutaten sorgfältig miteinander kombiniert. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermixen, da dies die Waffeln zäh machen kann. Ein sanftes Rühren ist hier das A und O.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen, Nüsse oder Gewürze wie Zimt hinzufügen. Diese Variationen bringen neue Geschmäcker und machen jede Waffel zu einem besonderen Erlebnis.

Waffeln für jede Gelegenheit

Ob für ein gemütliches Frühstück mit der Familie oder als Snack für zwischendurch, Waffeln sind vielseitig einsetzbar. Sie können sie süß mit Puderzucker, Sirup oder frischen Früchten genießen oder herzhaft mit Käse, Schinken oder Gemüse servieren. Diese Flexibilität macht sie zu einem idealen Gericht für jede Gelegenheit.

Waffeln eignen sich auch hervorragend für Partys. Bereiten Sie verschiedene Toppings und Füllungen vor, und lassen Sie Ihre Gäste ihre eigenen Kreationen zusammenstellen. So wird jede Waffel zu einem individuellen Meisterwerk, das den persönlichen Vorlieben gerecht wird.

Ein weiterer Vorteil der Waffeln ist, dass sie sich leicht im Voraus zubereiten lassen. Der Teig kann am Vorabend vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So haben Sie mehr Zeit, sich um Ihre Gäste zu kümmern, während die Waffeln frisch zubereitet werden.

Zutaten

Waffelteig

250g Mehl
2 Eier
50g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
500ml Milch
100g Butter, geschmolzen
Prise Salz

Die Zutaten sorgfältig abmessen und bereitstellen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter gut verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Waffeln backen

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen, etwa 3-5 Minuten pro Waffel.

Servieren

Die Waffeln sofort servieren, nach Belieben mit Puderzucker, frischen Früchten oder Sahne garnieren.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Waffeln!

Tipps für die perfekte Waffel

Um sicherzustellen, dass Ihre Waffeln gleichmäßig gebräunt werden, sollten Sie das Waffeleisen gut vorheizen und leicht einfetten. Ein vorgeheiztes Eisen sorgt dafür, dass der Teig sofort zu garen beginnt, was zu einer knusprigen Außenseite führt.

Wenn Sie die Waffeln etwas dicker mögen, können Sie die Menge des Mehls leicht erhöhen oder den Teig etwas ruhen lassen, bevor Sie ihn ins Waffeleisen geben. Dadurch kann der Teig quellen und wird noch luftiger.

Verwenden Sie frische und hochwertige Zutaten. Je besser die Zutaten, desto besser das Endergebnis. Achten Sie darauf, dass die Eier Zimmertemperatur haben, da sie sich besser mit den anderen Zutaten verbinden.

Waffelvariationen für jeden Geschmack

Für Schokoladenliebhaber sind Schokoladenwaffeln eine hervorragende Wahl. Fügen Sie einfach Kakaopulver zum Teig hinzu und genießen Sie die schokoladige Köstlichkeit. Servieren Sie sie mit einer Schokoladensauce oder frischen Beeren für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Wenn Sie es herzhaft mögen, probieren Sie einen Teig mit Käse, Kräutern und Gewürzen. Diese Waffeln sind perfekt als Beilage zu einem Salat oder als Snack für zwischendurch. Sie lassen sich auch hervorragend mit einer würzigen Salsa kombinieren.

Für eine gesündere Variante können Sie Vollkornmehl oder Haferflocken verwenden. Diese Alternativen sind nahrhafter und verleihen den Waffeln einen einzigartigen Geschmack. Kombinieren Sie sie mit griechischem Joghurt und frischem Obst für ein ausgewogenes Frühstück.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich Waffeln aufbewahren?

Waffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden, aber die Konsistenz kann leicht variieren.

→ Wie lange dauert es, Waffeln zu backen?

Die Backzeit beträgt etwa 3-5 Minuten pro Waffel, je nach Waffeleisen.