Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit Mürbeteig-Boden (Kaffee und Cupcakes)
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Ein köstliches Rezept für weiße Schokolade und Marzipan, perfekt für Kaffeepausen oder als süße Leckerei.
Diese Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten sind eine wahre Gaumenfreude. Der Buttrige Mürbeteigboden harmoniert perfekt mit der süßen und cremigen Füllung aus weißer Schokolade und Marzipan. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen mit einer Tasse Kaffee.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reiche weiße Schokoladennote, die mit frischem Marzipan harmoniert
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süßer Genuss
Die perfekte Kombination von Aromen
Die harmonische Verbindung von weißer Schokolade und Marzipan macht diese Schnitten zu einem besonders geschmackvollen Erlebnis. Die süße, cremige Note der weißen Schokolade wird durch die nussigen und süßen Aromen des Marzipans perfekt ergänzt. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein geschmackliches Highlight, sondern auch für eine ansprechende Textur, die beim ersten Biss begeistert.
Die Verwendung von hochwertiger weißer Schokolade ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. Achten Sie darauf, eine Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen. Marzipan, das aus Mandeln und Zucker hergestellt wird, bringt zusätzliche Tiefe und Komplexität in die Füllung, wodurch jedes Stück zu einem Genuss wird.
Ein Rezept für jeden Anlass
Ob für eine Kaffeepause, ein festliches Buffet oder einfach als süßer Snack zwischendurch – diese Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten sind die perfekte Wahl. Ihre ansprechende Optik und der köstliche Geschmack machen sie zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Sie eignen sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder als Mitbringsel zu Einladungen.
Darüber hinaus sind sie einfach zuzubereiten, was sie zu einer idealen Wahl für Backanfänger macht. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingt Ihnen dieses Rezept im Handumdrehen. Die Schnitten können auch im Voraus zubereitet werden, sodass Sie mehr Zeit für Ihre Gäste haben.
Tipps zur Variationen und Lagerung
Wenn Sie eine besondere Note hinzufügen möchten, probieren Sie, die Füllung mit einem Hauch von Orangen- oder Zitronenabrieb zu verfeinern. Diese Zitrusnoten harmonieren hervorragend mit der Süße der Schokolade und dem Marzipan. Auch eine Prise Meersalz kann die Aromen intensivieren und einen interessanten Kontrast schaffen.
Zur Lagerung empfiehlt es sich, die Schnitten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. So bleiben sie frisch und ihre Textur bleibt erhalten. Sie können die Schnitten auch einfrieren; einfach gut verpacken und bis zu drei Monate aufbewahren. Lassen Sie sie vor dem Servieren einfach langsam auftauen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten benötigen:
Für den Mürbeteig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 200 g weiße Schokolade
- 150 g Marzipan
- 100 ml Sahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Dekoration:
- Kakaopulver oder geriebene Schokolade
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Schnitten zuzubereiten:
Mürbeteig zubereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig ausrollen und backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Backform legen. 15 Minuten blind backen und dann abkühlen lassen.
Füllung zubereiten
Die weiße Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Sahne im Wasserbad schmelzen. Marzipan reiben und zur Schokoladenmischung hinzufügen. Gut vermengen und Vanilleextrakt unterrühren.
Füllung in die Form geben
Die Schokoladen-Marzipan-Füllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Mürbeteigboden verteilen und für weitere 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Dekorieren und Servieren
Vor dem Servieren mit Kakaopulver oder geriebener Schokolade bestäuben. In Stücke schneiden und genießen.
Genießen Sie Ihre köstlichen Schnitten zu einer Tasse Kaffee!
Nährwertinformationen
Diese Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bieten auch einige nahrhafte Vorteile. Weiße Schokolade enthält Kalzium, während Marzipan aus Mandeln hergestellt wird, die reich an gesunden Fetten, Eiweiß und Vitaminen sind. Natürlich sind diese Leckereien in Maßen zu genießen, da sie auch Zucker enthalten.
Wenn Sie auf der Suche nach einer besonderen Nascherei sind, die sowohl süß als auch etwas gesünder ist, sind diese Schnitten eine gute Wahl. Sie bieten eine willkommene Abwechslung zu herkömmlichen Kuchen und Gebäck und können mit einer Tasse Kaffee oder Tee perfekt kombiniert werden.
Häufige Fragen
Eine häufige Frage ist, ob man die weiße Schokolade durch eine andere Schokoladensorte ersetzen kann. Während dies technisch möglich ist, verändert sich der Geschmack und die Textur erheblich. Dunkle Schokolade oder Milchschokolade können verwendet werden, aber das Ergebnis wird anders sein. Wenn Sie die Süße und Cremigkeit der weißen Schokolade schätzen, empfehlen wir, bei der Originalversion zu bleiben.
Ein weiterer Aspekt, den viele Backbegeisterte wissen möchten, ist, wie man die Schnitten am besten portioniert. Nach dem Abkühlen sind sie am einfachsten zu schneiden, wenn sie gut fest geworden sind. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die dekorative Oberseite nicht zu beschädigen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schnitten auch vegan zubereiten?
Ja, verwenden Sie pflanzliche Butter und pflanzliche Sahne als Ersatz.
→ Wie lange sind die Schnitten haltbar?
Im Kühlschrank sind sie bis zu einer Woche haltbar.
→ Kann ich die weiße Schokolade durch dunkle Schokolade ersetzen?
Ja, das wird den Geschmack verändern, aber es ist eine leckere Alternative.
→ Kann ich das Rezept verdoppeln?
Ja, einfach alle Zutaten entsprechend anpassen und eine größere Backform verwenden.
Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit Mürbeteig-Boden (Kaffee und Cupcakes)
Ein köstliches Rezept für weiße Schokolade und Marzipan, perfekt für Kaffeepausen oder als süße Leckerei.
Erstellt von: Amalia Brennecke
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Mürbeteig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 200 g weiße Schokolade
- 150 g Marzipan
- 100 ml Sahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Dekoration:
- Kakaopulver oder geriebene Schokolade
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Backform legen. 15 Minuten blind backen und dann abkühlen lassen.
Die weiße Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Sahne im Wasserbad schmelzen. Marzipan reiben und zur Schokoladenmischung hinzufügen. Gut vermengen und Vanilleextrakt unterrühren.
Die Schokoladen-Marzipan-Füllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Mürbeteigboden verteilen und für weitere 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver oder geriebener Schokolade bestäuben. In Stücke schneiden und genießen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g