Tomatensuppe mit Croutons
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Diese köstliche Tomatensuppe mit knusprigen Croutons ist ein wahrer Genuss und perfekt für jede Jahreszeit.
Diese Tomatensuppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus frischen Tomaten und aromatischen Kräutern macht sie zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit.
Warum Sie diese Tomatensuppe lieben werden
- Frische und aromatische Zutaten für einen unvergleichlichen Geschmack
- Schnelle Zubereitung, ideal für hektische Tage
- Gesund und nahrhaft, perfekt für die ganze Familie
Die Vorteile frischer Zutaten
In dieser Tomatensuppe kommen ausschließlich frische Zutaten zum Einsatz, was sich positiv auf den Geschmack und die Nährstoffe auswirkt. Reife Tomaten sind nicht nur saftig, sondern auch reich an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Durch die Verwendung frischer Kräuter, wie dem Basilikum, wird das Aroma intensiviert und die Suppe erhält eine zusätzliche Geschmacksdimension.
Frische Zutaten sind auch entscheidend für die Nährstoffaufnahme. Im Vergleich zu verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sie mehr Vitamine und Mineralien, die für die Gesundheit wichtig sind. Diese Suppe ist somit nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl für die ganze Familie.
Schnelle und einfache Zubereitung
Die Zubereitung dieser Tomatensuppe ist denkbar einfach und schnell. Innerhalb von nur 30 Minuten steht ein köstliches Gericht auf dem Tisch, das sich perfekt für stressige Wochentage eignet. Die Schritte sind klar strukturiert und leicht nachvollziehbar, was sie auch für Kochanfänger zugänglich macht.
Die Croutons, die als Beilage dienen, lassen sich parallel zur Suppe zubereiten, was die gesamte Kochzeit weiter optimiert. So können Sie im Handumdrehen ein vollwertiges und schmackhaftes Gericht zaubern, ohne viel Aufwand zu betrieben.
Vielseitige Serviermöglichkeiten
Diese Tomatensuppe ist äußerst vielseitig und kann je nach Vorliebe angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel etwas scharfen Pfeffer oder eine Prise Chili hinzu, um der Suppe eine würzige Note zu verleihen. Auch die Zugabe von geröstetem Gemüse oder Käse kann das Geschmackserlebnis bereichern.
Die Suppe eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht. Servieren Sie sie mit einem frischen Baguette oder einem Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, sodass Sie immer wieder neue Variationen ausprobieren können.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Tomatensuppe mit Croutons benötigen:
Zutaten für die Suppe
- 800 g reife Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum zur Dekoration
Zutaten für die Croutons
- 4 Scheiben Baguette
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz nach Geschmack
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Tomatensuppe zuzubereiten:
Suppe zubereiten
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Tomaten grob hacken und zusammen mit der Gemüsebrühe in den Topf geben.
- Den Zucker hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, dann pürieren.
Croutons zubereiten
- Das Baguette in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl, Oregano und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Die Baguettewürfel hinzufügen und gut vermischen.
- Die Croutons auf einem Backblech verteilen und im Ofen bei 200°C für 10 Minuten goldbraun backen.
Servieren
Die Suppe in Schalen füllen, mit frischem Basilikum garnieren und die Croutons darüber streuen.
Genießen Sie Ihre köstliche Tomatensuppe mit knusprigen Croutons!
Profi-Tipps
- Für eine cremigere Suppe können Sie einen Schuss Sahne hinzufügen.
Nährwerte der Tomatensuppe
Diese Tomatensuppe ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Eine Portion liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zur Gesundheit beitragen. Insbesondere die enthaltenen Antioxidantien aus den Tomaten sind bekannt dafür, entzündungshemmend zu wirken und das Immunsystem zu unterstützen.
Zusätzlich ist die Suppe kalorienarm, was sie zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. Sie können sie nach Belieben mit weiteren Zutaten anreichern, ohne sich um hohe Kalorienzahlen sorgen zu müssen. So bleibt die Suppe sowohl nahrhaft als auch leicht.
Tipps für die perfekte Tomatensuppe
Um das Beste aus Ihrer Tomatensuppe herauszuholen, sollten Sie bei der Auswahl der Zutaten auf Qualität achten. Reife, aromatische Tomaten sind der Schlüssel zu einem vollmundigen Geschmack. Falls frische Tomaten nicht verfügbar sind, können Sie auch hochwertige Dosentomaten verwenden.
Ein weiterer Tipp ist, die Suppe nach dem Pürieren durch ein feines Sieb zu streichen, um eine besonders glatte Konsistenz zu erreichen. Dies verleiht der Suppe eine raffinierte Textur, die besonders gut mit den knusprigen Croutons harmoniert.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich frische Tomaten durch Dosentomaten ersetzen?
Ja, Dosentomaten sind eine gute Alternative und sparen Zeit.
→ Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren?
Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Croutons im Voraus zubereiten?
Ja, die Croutons können im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
→ Welche Kräuter passen gut zur Tomatensuppe?
Basilikum, Oregano und Thymian sind hervorragende Kräuter für Tomatensuppe.
Tomatensuppe mit Croutons
Diese köstliche Tomatensuppe mit knusprigen Croutons ist ein wahrer Genuss und perfekt für jede Jahreszeit.
Erstellt von: Amalia Brennecke
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Suppe
- 800 g reife Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum zur Dekoration
Zutaten für die Croutons
- 4 Scheiben Baguette
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz nach Geschmack
Anweisungen
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Tomaten grob hacken und zusammen mit der Gemüsebrühe in den Topf geben.
- Den Zucker hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, dann pürieren.
- Das Baguette in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl, Oregano und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Die Baguettewürfel hinzufügen und gut vermischen.
- Die Croutons auf einem Backblech verteilen und im Ofen bei 200°C für 10 Minuten goldbraun backen.
Die Suppe in Schalen füllen, mit frischem Basilikum garnieren und die Croutons darüber streuen.
Zusätzliche Tipps
- Für eine cremigere Suppe können Sie einen Schuss Sahne hinzufügen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 400mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 6g
- Protein: 5g