Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen und aromatischen Rosmarinkartoffeln sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Amalia Brennecke

Erstellt von

Amalia Brennecke

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T21:51:38.147Z

Dieses Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für gesellige Abende. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftiges Hähnchen, das im Ofen perfekt gegart wird
  • Aromatische Rosmarinkartoffeln, die goldbraun und knusprig sind
  • Ein Blech, das wenig Abwasch hinterlässt

Ein einfaches Abendessen

Das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech ist die ideale Lösung für stressige Wochentage. Mit minimalem Aufwand zaubern Sie ein schmackhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Die Zubereitung ist unkompliziert, und die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits zu Hause. So bleibt mehr Zeit, um die gemeinsamen Momente am Tisch zu genießen.

Dank der Kombination aus zartem Hähnchen und aromatischen Kartoffeln bietet dieses Gericht nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern auch eine ausgewogene Ernährung. Die Kartoffeln liefern wertvolle Kohlenhydrate, während das Hähnchen eine hervorragende Eiweißquelle darstellt. Dieses Rezept ist also nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.

Ein weiterer Vorteil dieser Zubereitungsart ist, dass alles auf einem Blech gegart wird. Das bedeutet weniger Geschirr und eine einfachere Reinigung – perfekt für alle, die nach einem langen Arbeitstag keine Lust auf aufwendiges Abwaschen haben.

Variationen und Tipps

Dieses Grundrezept lässt sich leicht abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel saisonales Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um zusätzliche Farben und Nährstoffe in das Gericht zu bringen. Die Vielfalt an Gemüse ermöglicht es Ihnen, das Rezept nach Ihren Vorlieben zu gestalten und immer wieder neu zu entdecken.

Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie die Marinade mit weiteren Kräutern wie Thymian oder Oregano verfeinern. Auch ein Spritzer Zitrone oder ein Hauch von Honig geben dem Gericht eine erfrischende Note. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre persönliche Lieblingsvariante zu finden.

Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie einen Teelöffel Chiliflocken oder frische Chilis zu den Kartoffeln hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen machen das Gericht nicht nur geschmackvoller, sondern sorgen auch für eine spannende Abwechslung auf dem Teller.

Zutaten

Für dieses leckere Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 800g kleine Kartoffeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech zuzubereiten:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in Hälften.

Hähnchen und Kartoffeln marinieren

In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit 2 EL Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und den Rosmarinzweigen vermengen. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets dazu und beträufeln Sie sie mit dem restlichen Olivenöl.

Backen

Alles auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es!

Häufige Fragen

Kann ich das Hähnchen auch mit Haut zubereiten? Ja, das ist möglich! Hähnchen mit Haut wird beim Backen besonders knusprig und saftig. Achten Sie jedoch darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen, da Hähnchen mit Haut etwas länger braucht.

Wie kann ich die Reste aufbewahren? Gekochte Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Sie können die Reste auch einfrieren. Achten Sie darauf, das Gericht vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie es einfrieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Ein einfacher Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig und Senf passt perfekt dazu und hebt die Aromen des Gerichts hervor.

Für ein besonderes Abendessen können Sie das Gericht zusätzlich mit frisch geriebenem Parmesan oder Feta bestreuen. Dies verleiht dem Gericht eine cremige Note und macht es noch schmackhafter.

Gesundheitliche Vorteile

Hähnchen ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein und essentielle Nährstoffe, die für den Muskelaufbau und die Erhaltung der Gesundheit wichtig sind. Es enthält wichtige Vitamine wie B6 und Niacin, die zur Unterstützung des Stoffwechsels beitragen.

Die Kartoffeln sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, insbesondere Vitamin C und Kalium. Diese Nährstoffe tragen zur guten Funktion des Herzens und des Verdauungssystems bei. Durch die Kombination beider Zutaten erhalten Sie ein ausgewogenes und nährstoffreiches Gericht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten?

Ja, Sie können beispielsweise Paprika oder Zucchini hinzufügen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank ist es etwa 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?

Ja, stellen Sie sicher, dass es vollständig aufgetaut ist, bevor Sie es zubereiten.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei.

Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech

Ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen und aromatischen Rosmarinkartoffeln sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Amalia Brennecke

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 800g kleine Kartoffeln
  3. 3 EL Olivenöl
  4. 2 Zweige frischer Rosmarin
  5. 1 TL Paprikapulver
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in Hälften.

Schritt 02

In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit 2 EL Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und den Rosmarinzweigen vermengen. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets dazu und beträufeln Sie sie mit dem restlichen Olivenöl.

Schritt 03

Alles auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 520 kcal
  • Total Fat: 24g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 100mg
  • Total Carbohydrates: 42g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 35g