Rezepte Abendessen einfach und schnell

Name: Rezepte Abendessen einfach und schnell
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Einfach und schnelle Abendessen-Rezepte für jeden Tag. Perfekt für geschäftige Abende!

Erstellt von

Amalia Brennecke

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T20:34:13.880Z

Entdecken Sie die Freude an schnellen und einfachen Abendessen, die nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft sind.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Abende
Vielseitige Zutaten, die jeder im Kühlschrank hat
Leckere und befriedigende Gerichte für die ganze Familie

      

Schnelle und einfache Zubereitung

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, Rezepte zu haben, die sowohl schnell als auch einfach sind. Dieses Abendessen-Rezept benötigt nur wenige Zutaten und kann in weniger als 30 Minuten zubereitet werden. Ideal für geschäftige Wochentage, an denen Sie nach einem langen Arbeitstag nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten.

Die Zubereitung ist unkompliziert: Während das Hähnchen brät, können Sie den Reis kochen und das Gemüse vorbereiten. So sparen Sie Zeit und haben am Ende ein köstliches Gericht auf dem Tisch. Eine perfekte Lösung für alle, die schnell eine gesunde Mahlzeit zubereiten möchten.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Die meisten Komponenten haben Sie wahrscheinlich bereits in Ihrem Kühlschrank oder Ihrer Vorratskammer. Hähnchenbrust, Brokkoli und Reis sind klassische Grundnahrungsmittel, die sich leicht variieren lassen.

Sie können das Gemüse nach Belieben austauschen oder zusätzliche Gewürze hinzufügen, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Diese Flexibilität macht das Rezept ideal für verschiedene Geschmäcker und Vorlieben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika oder Karotten, um noch mehr Abwechslung zu schaffen.

Familienfreundliche Gerichte

Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch familienfreundlich. Die Kombination aus proteinreichem Hähnchen, nährstoffreichem Gemüse und sättigendem Reis sorgt dafür, dass alle Familienmitglieder auf ihre Kosten kommen. Erwachsene und Kinder lieben die einfache Zubereitung und den leckeren Geschmack.

Darüber hinaus können Sie die Portionen leicht anpassen, um sicherzustellen, dass jeder genug zu essen hat. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein Gericht zaubern, das sowohl gesund als auch schmackhaft ist. Ideal für Familienessen, bei denen jeder in kurzer Zeit satt wird.

Zutaten

Zutaten für das Abendessen

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das gewürfelte Hähnchenbrustfilet bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie für weitere 2 Minuten an. Geben Sie dann den Brokkoli dazu.

Reis kochen

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung in einem separaten Topf.

Alles vermengen

Wenn das Hähnchen und das Gemüse gar sind, mischen Sie alles mit dem gekochten Reis und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie Ihr schnelles Abendessen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig und lecker bleibt, ist es wichtig, es nicht zu lange zu braten. Achten Sie darauf, die Stücke gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur zu überprüfen; sie sollte mindestens 75°C betragen.

Beim Kochen des Reises ist es hilfreich, die Packungsanweisung genau zu befolgen. Jeder Reistyp hat unterschiedliche Kochzeiten und Wasserverhältnisse. Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Kochwasser mit Brühe anstelle von Wasser ersetzen.

Variationen und Ergänzungen

Um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie verschiedene Gewürze wie Paprika oder Kurkuma hinzufügen. Diese verleihen nicht nur mehr Geschmack, sondern auch eine schöne Farbe. Sie können auch etwas Sojasauce oder Limettensaft hinzufügen, um eine asiatische Note zu erzielen.

Für eine extra Portion Gemüse können Sie zusätzlich Erbsen oder Zucchini hinzufügen. Diese können einfach zum Hähnchen und Brokkoli in die Pfanne gegeben werden. So bleibt das Gericht knackig und frisch, während Sie gleichzeitig die Nährstoffe erhöhen.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, lassen sich diese hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter, und es bleibt bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen eignet sich die Mikrowelle oder eine Pfanne, um die Konsistenz zu bewahren.

Sie können die Reste auch kreativ nutzen, indem Sie sie in Wraps oder Salaten verwenden. So verwandeln Sie ein schnelles Abendessen in ein schmackhaftes Mittagessen für den nächsten Tag. Mit ein wenig Kreativität bleibt nichts übrig und Sie genießen jeden Bissen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können gerne anderes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, verwenden Sie glutenfreien Reis und überprüfen Sie die Zutaten der Brühe.