Einfacher Apfelkuchen - mega saftig!

Name: Einfacher Apfelkuchen - mega saftig!
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 300 g Mehl; 150 g Zucker; 150 g Butter; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker; 4 große Äpfel; 2 TL Zimt; 50 g Zucker; 1 EL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser einfache Apfelkuchen begeistert mit seiner saftigen Textur und dem unwiderstehlichen Aroma von frisch gebackenen Äpfeln. Perfekt als Dessert oder zum Nachmittagskaffee, vereint das Rezept warme Gewürze mit einer köstlichen, lockeren Teigbasis. Ideal für Familie und Freunde, wird dieser Kuchen schnell zu einem Lieblingsrezept in Ihrer Küche. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie den herrlichen Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen in Ihr Zuhause!

Erstellt von

Amalia Brennecke

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T00:22:21.419Z

Der einfachste Apfelkuchen, den Sie je gebacken haben, wird schnell zu einem Hit in Ihrer Familie.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Ein gelungener Apfelkuchen ist mehr als nur ein einfaches Dessert; er vereint die Süße der Äpfel mit der zarten, buttrigen Konsistenz des Teigs. Bei diesem Rezept kommen frische Äpfel zur Geltung, die mit Zimt und Zucker verfeinert werden, was den Geschmack abrundet. Die cremige Textur des Kuchens sorgt dafür, dass jede Gabel ein Genuss ist und die Aromen wunderbar harmonieren.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten ist der Schlüssel zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Achten Sie darauf, die Äpfel gut zu wählen – Sorten wie Boskop oder Elstar bringen die nötige Süße und Säure mit, um den Kuchen geschmacklich zu perfektionieren. Kombiniert mit der luftigen Teigbasis entsteht ein Apfelkuchen, der beim ersten Biss bemerkenswert saftig ist.

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Rezept für den Apfelkuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch perfekt für Kochanfänger geeignet. Die Schritte sind unkompliziert und erfordern keine besonderen Backkenntnisse. Mit nur wenigen Zutaten und zehn Minuten Vorbereitungszeit ist der Grundteig fix zusammengerührt, sodass Sie im Handumdrehen mit dem Backen beginnen können.

Die Füllung mit Äpfeln ist ebenfalls schnell zubereitet – ein wenig Schälen, Schneiden und Mischen, und schon sind die Äpfel bereit. So bleibt genügend Zeit, um den Kuchenteig im Ofen sanft goldbraun zu backen und den verführerischen Duft in der Küche zu genießen. Ein Rezept, das schnell zum Alltagshelden werden kann!

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob zum Nachmittagskaffee, an Geburtstagen oder bei Familienfeiern – dieser Apfelkuchen kommt immer gut an. Sein aromatischer Duft und die saftige Konsistenz machen ihn zu einem zeitlosen Klassiker. Servieren Sie ihn warm mit einem Klecks Sahne oder Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis zu perfektionieren und Ihre Gäste zu beeindrucken.

Darüber hinaus ist der Kuchen ideal, um ihn im Voraus zu backen und ihn bei Bedarf aufzuwärmen. Damit haben Sie immer ein tolles Dessert zur Hand, das sich auch hervorragend als Snack für unterwegs eignet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses einfachen Apfelkuchens begeistern!

Zutaten

Für den Teig

300 g Mehl
150 g Zucker
150 g Butter
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker

Für die Füllung

4 große Äpfel
2 TL Zimt
50 g Zucker
1 EL Zitronensaft

Bei Bedarf können Sie auch Nüsse oder Rosinen hinzufügen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker hinzufügen und alles gut vermengen.

Äpfel vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft, Zimt und Zucker vermengen.

Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben, die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen auskühlen, bevor Sie ihn servieren.

Häufige Fragen zum Apfelkuchen

Was kann ich tun, wenn mein Apfelkuchen zu trocken wird? Achten Sie darauf, die Backzeit genau einzuhalten und den Kuchen nicht zu lange im Ofen zu lassen. Zu viel Backzeit kann den Kuchen austrocknen. Eine gute Lösung ist auch, etwas mehr Butter in den Teig zu geben oder die Äpfel vor dem Backen leicht zu karamellisieren.

Welche Äpfel eignen sich für diesen Kuchen? Für diesen Apfelkuchen sind festere Apfelsorten ideal, die ihre Form beim Backen behalten. Sorten wie Boskop, Elstar oder Granny Smith sind empfehlenswert. Diese Äpfel haben den richtigen Mix aus Süße und Säure, um den Kuchen geschmacklich abzurunden.

Tipps für Variationen

Fühlen Sie sich frei, das Rezept nach Ihren Wünschen anzupassen! Sie können zum Beispiel Walnüsse oder Mandeln hinzufügen, um dem Kuchen eine zusätzliche Textur und einen nussigen Geschmack zu verleihen. Ein Spritzer Bourbon-Vanilleextrakt oder ein Schuss Rum kann ebenfalls für ein besonderes Aroma sorgen.

Für eine fruchtigere Note können Sie neben Äpfeln auch Birnen oder sogar Beeren verwenden. Diese Kombinationen sind nicht nur lecker, sondern bringen auch neue Farben und Geschmäcker auf den Tisch, wodurch Ihr Klassiker immer wieder neu erfindbar ist.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Apfelkuchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu vier Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, den Kuchen gut abzudecken, um das Austrocknen zu vermeiden. Wenn Sie den Kuchen länger lagern möchten, können Sie ihn auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Für das Auftauen einfach den Kuchen über Nacht im Kühlschrank lassen und vor dem Servieren bei Zimmertemperatur erwärmen. So bleibt die saftige Konsistenz erhalten, und Ihr Apfelkuchen schmeckt fast so frisch gebacken wie am ersten Tag.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Apfelkuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Kuchen gut in einer luftdichten Verpackung einfrieren.